放生臺(tái)詞，五臺(tái)山佛學(xué)茶藝隊(duì)禮佛茶演示解說詞

3、住持師回到拜墊前，展具鋪于拜墊上，禮佛三拜。具即僧尼護(hù)身護(hù)衣之坐具，后取作禮拜之用具。

4、打坐禪定禮佛三拜后，住持師、大師兄、二師兄便要打坐參禪入定。禪定是佛教的基本修持方法，禪是“靜慮”之意，“定”是指心專注一境而不散亂，坐禪要做到半跏趺而坐，頭正背直，不動(dòng)不搖不委不倚，且又“過午不食”。而茶葉性淡，醒腦提神，利于佛教修練“禪定”，即適應(yīng)僧尼坐禪時(shí)消除疲勞，激勵(lì)精神，阻止瞌睡，從而達(dá)到止息雜慮，安靜沉思，“靜心”、“自悟”，所以佛家把茶葉稱為“神物”，歷來倡導(dǎo)飲茶，這便也是佛茶的功效。

5、抽衣凈手在住持師、大師兄、二師兄禪定之時(shí)，沙彌尼即做泡茶的準(zhǔn)備工作，也就是準(zhǔn)備干活，就要脫去慢衣、海青，只留小衣，便于操作。而她們的脫衣動(dòng)作也完全是按佛教習(xí)俗整齊而有序地折疊起來，放于拜墊上，心中默念：阿彌陀佛。顯得多么虔誠、多么認(rèn)真。然后凈手，將手洗凈，這不僅是講衛(wèi)生，而且也是講禮貌。有的寺院內(nèi)還專門設(shè)有“茶堂”，有專門煮茶的“茶頭”和負(fù)責(zé)布施茶水的“施茶僧”，唐朝就有“百鴿飛時(shí)日欲斜，禪房寂歷飲香茶”的記載。

6、燙杯泡茶兩沙彌尼擺放茶幾。二師兄為主泡茶，兩沙彌尼將茶具放在二師兄茶幾上。然后生火燒水。泡茶之水與水質(zhì)關(guān)系極大陸羽《茶經(jīng))云：“山溪泉水為上，江上之水為中，井中之水為下”，而五臺(tái)山佛茶用的是佛地圣水——般若泉泉水。般若泉水具有清心保健的功效，是稀有的難得的珍貴礦泉水，是泡茶的水中佳品。學(xué)者曾有“茗啜般若智爽神怡”的美稱。煮水用的是五臺(tái)山千百年來傳統(tǒng)的粘土火爐和無煙硬木木炭，所謂“活火煮活水”，并有“圣火煮圣水”之說。壺是用山西傳統(tǒng)的泥砂壺，保留有泥土的自然本色，有良好的保味和保鮮作用。

7、二師兄溫壺燙杯，注入茶海，靜心分茶，以虔誠的心境，將茶三次分撥，置于壺內(nèi)，同時(shí)心中默念阿彌陀佛。接著以“銀河落天”的手法注水入壺。然后，以“菩薩點(diǎn)化”和“普渡眾生”的妙法沖茶泡茶，使佛茶真正具有了“佛”的含意。

8、敬茶獻(xiàn)茶敬茶的順序的是先敬佛、再敬師，然后獻(xiàn)賓客。第一杯茶敬佛、敬法，第二杯、第三杯茶敬師、敬兄。佛教講究功德圓滿，主張清心寡欲，明心見性，品茶悟道。在苦澀而又甘醇的茶味里感受悠然怡神，百慮不生，心如圣水的境界。去體會(huì)清靜幽雅、平心靜氣、沉凝養(yǎng)性、和平友好的意境，這種精神正是茶性與佛性融為一體的升華。在敬佛敬師后，沙彌尼恭恭敬敬地奉茶獻(xiàn)給各位賓客。賓客接受獻(xiàn)茶時(shí)，端坐平視，雙手合行合十禮。而不用手去接茶。茶放在桌上要等主持師舉杯向賓客示意舉杯品飲時(shí)才端杯品嘗。這時(shí)，心境要平和，慢慢細(xì)品，徐徐入口，才能品出其味，領(lǐng)略情趣。佛茶品茶講究的是寧靜清逸的情趣，不僅僅是感觀上的享受，而且也是精神上的建樹。

9、收杯接碗在細(xì)心品茶過程中還可行談佛論經(jīng)、暢敘緣誼之事。在品茶之后，沙彌尼按順序收杯。陸羽《茶經(jīng)》中說，飲茶者，應(yīng)是“精行儉德之人”，而佛教則規(guī)定“五戒”、“六度”，這種推崇精神的修養(yǎng)和生活的簡樸，貫穿在茶文化和佛文化之中，對于中華民族勤勞、質(zhì)樸的美德和精神的形成產(chǎn)生了積極的影響，而且也具有現(xiàn)實(shí)意義。

10、問訊退場在我們欣賞、享受完禮佛茶的意境和甘苦之后，住持師和眾沙彌尼要向佛問訊、向賓客問訊，以順序退場。希望禮佛茶以獨(dú)特的魅力與您結(jié)緣，給您帶來好運(yùn)，使您受到佛的保佑，給您留下回味無窮的吸引力。