【燒烤食譜】湖南烤辣椒

“老板， 來(lái)5串烤辣椒，別放辣哈”，笑話，吃辣椒如何沒(méi)有放辣呢，關(guān)于無(wú)辣沒(méi)有歡的吃貨們來(lái)講：辣椒，要辣得更有味?！奥槁椋乙岳苯?，一定要烤的。”

【燒烤食譜】湖南烤辣椒的食材和調(diào)料

【燒烤食譜】湖南烤辣椒的做法取步調(diào)第1步.

將尖椒洗凈，瀝干水分

接納三區(qū)直接加熱法，將燒烤爐加熱至中溫（175℃-190℃），加熱5分鐘。

將尖椒平鋪到中區(qū)烤網(wǎng)上，蓋上爐蓋，燜烤8分鐘。

打開(kāi)爐蓋，翻轉(zhuǎn)尖椒，持續(xù)燜烤8分鐘

尖辣椒烤造焦糊便可，掏出冷卻5分鐘

將蔥切終，和海鮮生抽兌制成汁，然后放少量香油。

將烤好的尖辣椒撕成條狀，放入碗中

最終將調(diào)好的汁平均淋到烤好的尖椒上，拌勻便可食用。

小貼士1、三區(qū)直接加熱法取3D熱循環(huán)燜烤工藝交融，舉行加熱燜烤，能夠100%留存食品自己的水分，燜烤時(shí)受熱勻稱(chēng)、口感更佳。

2、將燒烤爐升溫至中溫（175℃-190℃），加熱5分鐘，能夠包管燒烤爐內(nèi)的溫度。