剁椒醬

剁椒醬的做法取步調(diào)1.

新奇朝天椒洗凈，曬干皮相水分，摘掉蒂，用刀剁碎（嫌棘手的可以用攪拌機攪碎）

剁碎的辣椒拌進鹽和白酒，放在太陽底下曬2天，晚上擋住避免降灰

曬事后的辣椒裝入密封瓶，最終再外貌灑少量辣椒密封常溫留存便可

小貼士1.每一次用潔凈的勺子與，避免沾到生水和油而變質(zhì)

2.能夠直接適用于干剁椒菜，還能夠放入油中炒香干辣椒吃