綠茶有哪些

　　曬青綠茶：

　　曬青茶是用日光舉行曬于的。首要分布正在湖南、湖北。廣東。廣西、四川，云南、貴州等省有少許出產(chǎn)。曬青綠茶以云南大葉種的品格最好，稱為“滇青”。其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品格春蘭秋菊，但不及滇青。

　　蒸青綠茶：

　　蒸青綠茶是以蒸汽殺青是我國古代的殺青要領(lǐng)。唐代時傳至日本，因襲至今;而我國則自明朝起即改成鍋炒殺青。蒸青是操縱蒸汽量來破損鮮葉中酶活性，構(gòu)成千茶光彩深綠，茶湯淺綠和茶底青綠的：

　　但香氣較悶帶青氣，澀味還較重，不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。因為對外貿(mào)易的須要，我國由80年代中期以來，還出產(chǎn)少許蒸青綠茶。次要種類有恩施玉露，產(chǎn)于湖北恩施。中國煎茶，產(chǎn)于浙江省。福建和安徽三省。