糖尿病人飲食療法有四大誤區(qū)

　　回憶糖尿病飲食醫(yī)治汗青，在上世紀20年代至50年代，曾采納純真主食控制法。因飽和脂肪酸攝取過量，而心腦血管病疾病患病率提升。2007年國度有關方面新的引導看法是，逐日碳水化合物攝取不低于130克(約相當于主食量3.5兩)。

　　誤區(qū)2

　　肉類食物對血糖危害不大，能夠多吃

　　【專家看法】持這類看法的人，常見于年齡在30至50歲之間，是些事情較忙、應酬較多的病人，常常列入種種飯局，進食較多肉食后，并未發(fā)生較高的血糖，因此發(fā)生這類誤區(qū)。

　　專家引見，首先它破壞了養(yǎng)分均衡，過量吃肉類食品，會致使脂肪及蛋白質攝取提升。糖尿病飲食脂肪掌握的主要問題是限定飽和脂肪酸及膽固醇的攝取。

　　過量攝取飽和脂肪酸及膽固醇，是血漿低密度脂蛋白和總膽固醇程度升高的關鍵膳食因素，闡發(fā)解釋：若將飽和脂肪酸控制在總熱能10%及膽固醇低于300毫克，血漿總膽固醇、甘油三酯等都可較著降低。

　　是以，過量攝取肉類食品，會致使飽和脂肪酸及膽固醇升高，對血脂掌握十分倒霉。

　　誤區(qū)3

　　生果是甜的，含糖量高，血糖指數(shù)高者沒有能吃

　　【專家看法】正在臨床中發(fā)覺，持這類看法的病人并沒有少，以為生果是甜的，沒有能吃，因此患糖尿病后少少吃生果。

　　首先生果的主要成分是碳水化合物、無機鹽、膳食纖維、維生素及微量元素，大多生果雖然有甜味，但含糖量低，大多正在20%以下(而主食如大米、面條含糖量正在70%以上)。

　　有人在糖尿病病人中干蘋果餐試驗，1天食用蘋果500克，后果發(fā)明病人血糖曲線是平的，未產(chǎn)生血糖峰值，血糖到達一樣平常節(jié)制程度。有研討表白，高血糖指數(shù)飲食，是2型糖尿病產(chǎn)生的肯定危險因素，糖尿病病人第一餐進食低血糖指數(shù)的食品，對第二餐餐后的機體代謝有較好的危害。是以，糖尿病病人食用生果是寧靜的。

　　“但要注重食用方法，普通要在血糖相對掌握的情況下食用，最幸虧兩餐之間，并按照食品交換法，相應地淘汰主食，不克不及由于生果血糖指數(shù)低而過量攝取，由于糖尿病飲食總量的掌握是必需的?！睂＜艺f。

　　誤區(qū)4

　　細糧是膳食纖維，對身體有益，比細糧好，因而只吃細糧不吃細糧

　　【專家觀念】有些糖尿病患者傳聞膳食纖維有降糖、降脂、通便的功能，是以就只吃細糧，沒有吃細糧，這類做法是沒有可取的。

　　作為主食，不管細糧、細糧，其含糖量十分靠近，正在75%擺布。但小米和玉米富含膳食纖維，能減緩機體對葡萄糖的吸取，是以，攝取同量的細糧和細糧，餐后轉化成血糖的水平是有差別的。血糖居高不下的糖尿病患者，用細糧取代部門細糧是可取的。但正在通常情況下，挑選粗、細糧沒有實質上的區(qū)分。

　　“還沒有充足的證據(jù)證實，由自然膳食中攝取的等量混合型膳食纖維，具有低落血糖的臨床意義。若是吃太多含有膳食纖維的細糧，有也許增添胃腸道的肩負，并危害其他營養(yǎng)元素的汲取，時候長了也許形成營養(yǎng)不良。” 專家引見，所以，不管吃什么，都應該適度、均衡，挑選主食也要粗細搭配。