白果雖好但食用不宜過量

　　熟吃白果的辦法有良多。能夠把它用來進(jìn)菜，可采用多種烹調(diào)辦法，如炒、蒸、煨、燉、燜、燒、熘、燴等。如果新穎的白果，須要先去除外殼，剝出來的白果仁外面會(huì)蒙著一層淡褐色薄膜，只要在開水中泡3～5分鐘，就可以方便地將其撕盡。還能夠到超市買那種已加工好的鮮白果。