清燉西瓜皮的做法

　　輔料：姜適當、蔥適當、蒜3瓣、生抽5ml、醋3ml、鹽6g、色拉油10g

　　清燉西瓜皮做法

　　1.西瓜挖往中央的肉另作他吃。只留下西瓜皮。

　　2. 把西瓜皮外面的硬皮削去洗凈待用。

　　3. 然后把瓜皮切成小塊。

　　4. 姜切絲、由蔥切丁、蒜切片至盤中待用。

　　5. 鍋置火上插手色拉油。油溫7成熱時插手姜絲、蔥花、炸香。

　　6. 然后放入瓜皮翻炒。

　　7. 瓜皮稍變色即到場香醋。

　　8. 再插足生抽。

　　9. 參加鹽。

　　10. 末了插足蒜片翻炒平均便可出鍋。