粗茶淡飯更勝藥補是嗎

　　淡飯并沒有是人們認為的細糧、素食，這里有兩層意義：一是淡而沒有咸，飲食過咸易激發(fā)骨質松散、高血壓，恒久飲食過咸還可招致中風和心臟??；二是淡而沒有膩，既包括谷類食品和蔬菜，還應當包羅脂肪含量低的雞肉、鴨肉、魚肉、牛肉等。

　　也就是說，節(jié)衣縮食的準確飲用法是，以蔬菜等植物性食品為主，留意糧豆混食、米面混食，恰當輔以包羅肉類在內的種種動物性食品，常喝粗茶。由此，關于民間所傳播的養(yǎng)生鄙諺，不必要憑一孔之見往實踐，應思索此中的科學寄義。