一人食茴香豆腐素蒸餃新手一次成功！

包餃子1 把餡包進(jìn)現(xiàn)成餃子皮里，嫌包欠好就一個(gè)里少包點(diǎn)餡(餃子皮邊沿能夠拉薄拉長一些)2 不嫌手殘包破的訣要: 用蒸不消煮！鍋里墊蒸紙(能夠買到蒸墊，我用的用防滑的食物包裝紙)做出來比煮的更筋道好吃、晶瑩剔透涼水上蒸架，水開后蒸15分鐘，我用的大火(透明鍋蓋的話看著像熟餃子就好了)

蒸的時(shí)辰自身配蘸料，我切了幾瓣蒜，掰了1顆干辣椒，加了味極鮮、醋，一勺青筍醬(素蘑菇、素筍醬和素餃子更搭！)蒸好倒了一杯葡萄酒，太鮮美啦！(圖1其實(shí)是蒸熟的餃子餡，干多了就單另蒸熟當(dāng)一碗菜吃，還很厚味)

小貼士一個(gè)人吃包的未幾，做起來實(shí)在很快的