筍瓜炒木耳

2.炒這道菜時(shí)，筍瓜片入鍋后一定要大火爆炒，避免出水過(guò)量，危害口感。

3.筍瓜片比黑木耳更容易熟，還能夠投入黑木耳爆炒少頃后再放筍瓜片，免得其過(guò)熟變蔫，危害口感，損失養(yǎng)分。