西紅柿雞蛋面

放入面條，攪散，大火續(xù)煮。

面條將熟時放入油菜，續(xù)煮半晌，加鹽、蘑菇精調味。

放烏胡椒粉，攪勻便可出鍋。

小貼士1.把西紅柿炒出汁來是使這道面好吃的要害，宜購買新奇熟透、發(fā)軟的西紅柿。

2.面條熟后不適宜暫煮，免得吸盡湯汁變膩，損失勁道口感。