健康素食的時尚標簽

　　真正的中國素食則源于南朝梁武帝蕭衍（464—549）年間，梁武帝是一個虔敬的釋教徒，他進修《楞嚴經(jīng)》被救苦救難的菩薩打動，深知萬物皆有靈，發(fā)愿畢生茹素。舉國一致，素食之風寂靜盛行。梁武帝蕭衍是中國最早的釋教素食、宮庭素食的倡導者。

　　唐宋期間的素食又有新發(fā)展，形成了寺院素食、宮庭素食、官府素食和民間素食等多種形式的素食館。

　　近代，海內(nèi)一些著名的寺院接踵開辦了素食館，如上海玉佛寺、杭州靈隱寺、揚州大明寺。民間素食百年老店上海功德林享有較高的知名度。

　　中國素食博采京、蘇、魯?shù)让麕兔说挠⑷A，逐步形成了選料邃密、建造講求、花色浩瀚、風味奇特的特性。特殊是以素仿葷、素菜葷名更是讓食客超群絕倫。素食的營養(yǎng)物質(zhì)富厚，養(yǎng)生健身療疾，輕易被身體汲取，其長命之功一向被古往今來的美食家所稱道。

　　現(xiàn)正在，順應(yīng)現(xiàn)代人花費潮水的素食餐館正在全國各大都會星羅棋布般方興未艾，素食已成為安康飲食的時髦標簽。

　　素食轉(zhuǎn)變的不僅僅是飲食習慣，更主要的是您的安康理念、價值觀等都將隨之產(chǎn)生轉(zhuǎn)變，素食將給您一個全新的本人。