豆渣饅頭的做法

　　豆渣饅頭的食材和調(diào)料:

　　面粉 烏豆 烏米

　　豆渣饅頭的的家常做法,豆渣饅頭怎么做好吃

　　一、烏豆和烏米洗凈,凈水浸泡8小時(shí)以上,用豆乳機(jī)打成豆乳。利用全自動(dòng)豆乳機(jī)的時(shí)分要注意米不可以放太多,不然簡(jiǎn)單糊

　　兩、濾出的豆渣晾至40攝氏度時(shí)參加面粉和發(fā)酵粉,揉成面團(tuán),蓋上濕布餳面。面團(tuán)發(fā)起來(lái)以后再揉一揉,切成小塊,冷水上屜,蒸開(kāi)鍋后中火蒸20分鐘

　　家常美食小貼士:

　　烏豆、烏米的比例為3:1籠屜里事先要鋪上淋濕的屜布或?qū)Ｓ门腼兗?饅頭蒸熟后也要趁熱揀出,干了會(huì)粘在屜布上。