周一請吃素丨微辣回甘實在美味，誰做誰知道~醬爆豇豆?圓滿素食

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周一請食齋丨微辣回甘實在厚味，誰干誰知道~醬爆豇豆?圓滿素食的食材和調(diào)料

周一請茹素丨微辣回甘實在厚味，誰干誰知道~醬爆豇豆?圓滿素食的干法取步調(diào)1.

質(zhì)料：豇豆、香菇、小米辣（能夠不消）、生蘸醬油（生抽：料酒：白砂糖=6:2:1）、油

做法： 豇豆和香菇洗凈切好，小米辣切小圈（沒有能吃辣的，能夠沒有消）

鍋里放油，辣椒先放下去，開仗，把辣椒爆香

把豇豆和香菇放下去繼承爆

到每一根豇豆皆有點透明

先閉小火（記著，這步非常重要，不則會失利），然后放充足的生蘸醬油炒勻，再放兩三湯勺水（水不必要多，蓋著鍋底就行，不則會危害口感）

然后蓋上鍋蓋燜，半途能夠翻一下。到水分燜干，就馬上閉火起鍋

這類味道，微辣回甘清香滿口。太贊！

~別款~這款用的是白豇豆