酸菜洋芋片

鍋燒熱下少量油，下進云南酸菜炒香，下進土豆片翻炒，加水沒過土豆

大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘擺布便可。

小貼士云南酸菜是云南菜中的一個主要調(diào)味品，由“苦菜”腌漬而成，云南十八怪此中一怪便是“青菜叫苦菜”

是一種大葉的芥菜。

若是沒有云南酸菜，四川酸菜還可，正在四川接近云南的區(qū)域還有酸菜土豆湯這道菜

1.云南酸菜的購置門路：云南特產(chǎn)店or淘寶

2.如無云南酸菜可以用四川酸菜替換

3.由于酸菜咸度不太一樣，能夠嘗味后適當加少量鹽調(diào)味