火鍋~暑天養(yǎng)生，驅(qū)除濕寒進行時?圓滿素食

做法：鍋里放水把辣椒拿下去炒。能看到鍋底的水。不必要太少，由于要把辣椒炒脹

辣椒炒脹，有點發(fā)粘了，還便是常說的糍粑海椒。這個時分，就放油了，油要淹過辣椒

持續(xù)小火炒十分鐘，這個時辰，油曾經(jīng)完整紅了

再把郫縣豆瓣放下去，持續(xù)小火炒十分鐘

這時候，豆瓣正在鍋里曾經(jīng)不發(fā)黏了，還就說常說的翻沙了，起鍋

炒好后是這個模樣的。

小貼士1. 實在暖鍋只要有土豆和寬粉條就勝利而歸了，有紅油豆豉或“圓滿素食醬料”（詳見“瀏覽原文~總目錄~醬料篇”），就能夠開干了。紛歧定要辣的，不吃辣的就不放辣椒。

2. 沒有辣的番茄暖鍋（點擊鏈接檢察做法）

3. 暖鍋要慢慢吃，您能感覺到暖氣由里到外，沒有留陰暗。沒有像平常熱了，由外到內(nèi)，那樣雖然熱，但冷氣仍是積存在里面，會感到?jīng)]有通透，一身犟，犟起犟起的，好像被綁縛。假如沒有能吃辣，干沒有辣的暖鍋還能驅(qū)寒。八角丁香，加熱，都可以?；ń返鹊龋加幸粯咏Y(jié)果，但沒有辣椒狠。

4. 正在陰歷五六月間吃火鍋，吃了那就是滿身通透啊，由內(nèi)到外的熱，爽！目下當(dāng)今正是時候。

5. 香菇、海帶都不泡，到時候只沖刷一下便可，放到暖鍋湯里一時出味道。海帶有新奇的最好。四季豆之類必需煮熟的，不克不及發(fā)急，不然會中毒。

6. 吃完了沒有要在鍋底留蔬菜，下頓還可以用這個鍋底，最終要撈潔凈。下頓加上新的底料，需求幾多加幾多。