鮮菇蒸豆腐——素寶寶的食譜

北豆腐沖刷潔凈，瀝干水；鮮香菇洗潔凈，去掉帶泥局部柄，切片后切碎姜切終備用另：蒸鍋放兩碗水，煮開。

鍋里燒熱放少許花生油下姜末爆香接著下切碎的香菇丁略微翻炒一下這時(shí)候香菇里的水分會(huì)留出來

把整塊豆腐放入一個(gè)深一些的容器中炒好的香菇連帶汁水直接淋正在豆腐塊上

加一小調(diào)羹花生油加很少的鹽和兩滴醬油（注重：這里放的調(diào)味料只是為了適度增鮮，一歲擺布寶寶能夠斟酌沒有放鹽和醬油，若只是成人食用，能夠適當(dāng)增加鹽和醬油。）用勺子把豆腐壓碎，使豆腐和鮮香菇碎攪拌平均。

攪拌平均跋文得用勺子把壓實(shí)，把概況壓平坦

蒸鍋里的水開了，把裝豆腐的容器放入蒸鍋容器上面能夠倒扣一個(gè)盤子，避免蒸過程中過剩的水滴到豆腐中。

蒸10—15分鐘，能夠掏出，灑上香菜終~大人吃的話還能夠正在豆腐表面上放醬油和麻油~做法和水蒸蛋大部分類似哦！

小貼士蒸出來的豆腐會(huì)出汁兒

用這一些汁兒拌飯稀奇鮮！

一同做起來吧~