蜜棗粽子的做法

　　一、

　　糯米洗凈,提早正在涼水中浸泡3-4小時(shí)。普通午時(shí)浸泡,晚上包便可

　　兩、

　　干粽葉要提早浸泡,濕的就省略這步。粽葉泡好以后正在鍋中煮沸消毒

　　三、

　　糯米浸泡好以后,控干水份

　　四、

　　插手白糖攪拌勻稱。(如果沒(méi)有喜甜,能夠沒(méi)有放。)

　　五、

　　大棗洗凈,煮一會(huì)

　　六、

　　將其果肉煮泡飽滿

　　七、

　　如果買不到好吃的棗,可以用這個(gè)蜜餞棗替代,這個(gè)甜度更高

　　八、

　　挑與兩片粽葉,如果粽葉較小、較細(xì),能夠?qū)Ⅳ杖~倒置安排。讓葉片平滑的一面朝上

　　九、

　　將粽葉自底部起卷起,呈漏斗形,漏斗下方一定要嚴(yán)密,否則會(huì)漏糯米

　　十、

　　用勺子挖少量糯米放入漏斗中。如果用小棗,能夠先放入一顆,再放少量糯米

　　十一、

　　放入一顆大棗。我用的棗是新疆大棗,比較大,所以只用了一顆。您如果用小棗,能夠多放幾顆,本身考慮吧!這跟我們包的粽子的巨細(xì)和小我私家喜歡也是有關(guān)的

　　十二、

　　在上面再放入糯米,用勺子壓實(shí)。壓實(shí)包出來(lái)的粽子才會(huì)更好吃

　　十三、

　　將上方的粽葉折過(guò)來(lái)

　　十四、

　　用手將雙方的粽葉悄悄壓下,裹嚴(yán)

　　十五、

　　將雙方壓下以后,盈余的粽葉折起來(lái)

　　十六、

　　將這條折起來(lái)的小尾巴朝里折